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The American Barbecue Showdown titulo en ingles, Batalla de Barbacoas titulo en español. Ocho de los mejores ahumadores y maestros parrilleros amateurs de EE. UU. se disputan el título de campeón de las barbacoas en una competencia tan amistosa como ardiente. Los maestros del asador se les asignan tareas diseñadas para sacarlos de sus zonas de comodidad de la barbacoa y permitirles contar su historia a través de su 'señal'. Como dicen los dos jueces premiados, quieren saborear la historia de tus influencias, familia, etc., en el humo y las especias que usas.